Άνοιγμα κυρίου μενού

Φρικηπαίδεια β

Τραχανάς

“Αφου τρώγεται, με ενδιαφέρει...”

- Κωσταντίνος Καραμανλής για τον τραχανά.
Bwikilogo.gif
Για τους σοβαροφανείς υπάρχει σχετικό άρθρο στη Βικιπαίδεια για Τραχανάς.

τι είναιΕπεξεργασία

Φυσικός, μεταξένιος, βελούδινος ζωμός που ανήκει στην οικογένεια των ζυμαρικών, και στη συνομοταξια των τροφιμων. Συνοδεύεται με μπόλικη τριμμένη παραδοσιακή φέτα καθώς και με ψωμί για να κάνετε παπάρα. Χωρίζεται σε 2 διαφρετικά είδη που ακολούθησαν διαφορετικό "δρόμο εξέλιξης". το ένα είδος ειναι ο ξινός τραχανάς και το άλλο είδος είναι ο γλυκός τραχανάς.

προκειται για 2 τυπους που εχουν αναπτυξει διαφορετικο "μηχανισμό αμυνας", εναντι των φυσικων εχθρων τους. ο γλυκός τραχανας εχει οψη τόσο αποκρουστικη, και υφη που μοιαζει με σφαιριδια γλιντζας, που αποτρεπει το φαγωμα. και μονο που τον βλεπετε, νιωθετε το στομαχι σας να ανεβαινει στο λαιμο απο την αναγουλα και τα νεφρα σας να εχουν κατεβει στα @@ σας. ο ξινος απο την αλλη εχει αδιαφορη υφη και οψη, αλλα, εχει τοσο εντονη ξινη μυρωδια (σαν σκασμενο κλουβιο αυγο), που πολυ δυσκολα πλησιαζεται για να φαγωθει. οχι απλα μυριζει ξινιλα, αλλα βρωμαει του θανατα.

πολλες φορες σαν λεξη χρησιμοποιειται για να χαρακτηρισει καποιον, σαν φλωρο, η, βλακα, η, κατι παρεμφερες.

Θεσπέσιο φαγητό που μπορεί κανείς να το απολαύσει και στα ακριβότερα εστιατόρια ΜΟΝΟ με 1 ευρώπουλο!!! Ιδανικό για τα ΚΑΠΗ και τα μωρά.